Die erste Woche haben wir gemeistert. Und diese Zeit ist wahrlich für jeden eine Herausforderung. So gestaltet sie sich doch für jeden etwas anders. Für den Einen kann es heißen, dass die Firma auf Kurzarbeit umgestellt hat und für den Anderen kann es bedeuten, dass er seiner Arbeit via Homeoffice nachkommen kann. Doch für viele bedeutet es leider auch, dass die Firma keine andere Wahlmöglichkeit hatte und seine Mitarbeiter arbeitssuchend melden musste.  

Doch wollen wir bitte jenen Menschen unsere Dankbarkeit entgegenbringen, die Tag täglich Ihrer Arbeit nachgehen, trotz dieser Ausnahmesituation. Angefangen von den Helden im Handel. Egal ob Sie oder Er, die dafür Sorge tragen, dass das Regal neu bestückt wird. Die Kassiererin, die trotz Überstunden, dir mit einem Lächeln, noch einen schönen Abend wünscht. Nicht immer wird dies mit Dank belohnt.

Unter welchen Bedingungen schnell ein Lernkonzept für die Schüler auf die Beine stellt wurde. Egal ob Lehrer der Volks- & Mittelschule, aus dem Gymnasium und den Höheren, jeder versucht sein Bestes zu geben. So sind es für die Schüler freudige Momente, wenn ihr Lehrer sie täglich aufs Neue eine guten Morgen wünscht und Ihnen die Aufgaben mitteilt. Oder Lehrer Fragen beantworten, die noch nach 22:00 abends eingehen.

Mitmenschen die sich der Führsorge & Pflege der Kranken verschrieben & verpflichtet haben. Angefangen von Ärzten, Krankenschwestern, ApothekerInnen, PKA bis hin zu dem Pflegepersonal die in Altenheimen ihren Dienst tun bzw. jene die die Älteren und Kranken zuhause pflegen.

Vergessen wir auch nicht Angestellten in den Banken, der Post und all jene, die das Gesellschaft aufrecht halten.

Wir beschenken euch mit unserem größten Dank und einen herzlichen Applaus.

Jetzt haben wir die zweite Woche gestartet und bei so manchen kommt vielleicht schon die Frage auf, wie kann ich heute meine gewonnene Zeit gestalten? Wie bespaße ich meine Kinder bzw. wie kann ich sie nach der Hausübung beschäftigen?

Bei uns allen wird sich heuer das Osterfest eher im kleinsten Kreisen halten. Doch das muss nicht zeitgleich heißen, dass es nicht trotzdem besonders werden kann. Wie wäre es, wenn sie den Osterstriezel heuer selbst machen?!? Denn, es werden genau diese Momente im Rückblick bestand haben, an die wir uns mit Freude erinnern werden und wie sinn- & wertvoll wir die gemeinsame Zeit gestaltet haben. So kann aus der Familie wieder ein WIR entsteht, sei es nur durch ein gutes Gespräch, ein gemeinsames Lachen oder einfach nur beim gemeinsam backen eines Osterstriezel´s für das kleine Familienosterfest 2020. Gutes Gelingen

Osterstriezel - Rezept

1	600 g Mehl glatt 150 ml lauwarme Milch ½ Würfel Germ (das sind 21 g) ½ EL Zucker	Mit diesen Zutaten starten wir unser Dampfl. Wiege das Mehl in einer Rührschüssel ab und bilde in der Mitte eine Vertiefung, wo du den zerbröselten Germ, die Milch, den Zucker und etwas Mehl vom Rand vermischt. Mit etwas Mehl bestäuben und jetzt darf unser Dampfl arbeiten. Warte so lange, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2	3 Eier & 2 Eidotter 3-4 EL Zucker 200 g weiche Butter Brise Salz	Jetzt werden die restlichen Zutaten hinzugefügt und mit dem Knethaken zu eine geschmeidigen Teig verarbeitet. Das kann schon mal gut 10 min. dauern.
3	Hol den Teig aus dem Gefäß und forme ihn zu einer Kugel. Der Teig kommt wieder zurück in die bemehlte Schüssel und lass den Teig gute 2 Stunden an einem waren Ort gehen. Nun teil den Teig in drei Stränge und flechte diesen zu einem Zopf. Das Backblech wird mit Backpapier ausgelegt aus und platzieren sie ihr Kunstwerk Schlagen sie ein Ei auf und pinseln damit Ihren Zopf ein und bestreuen ihn zum Schluss noch mit Hagelzucker. Bei auf 170° / Ober- & Unterhitze ca. 35 – 40min backen und für den Dampf eine Schale Wasser mit in den Ofen stellen.